Ante múltiples denuncias de la comunidad, la región de Salud de San Miguelito en conjunto con la Policía Nacional realizó un operativo sorpresa en el sector de Paraíso, encontrándose en una residencia gran cantidad de quesos de dudosa procedencia.
La directora regional de Salud de San Miguelito, Yaritzel Ríos señaló que el mismo se encontraba en el suelo a la intemperie en aguas servidas, este lugar no reúne las mínimas condiciones sanitarias para la venta de este producto, por lo que se procedió al decomiso, tanto del queso, como de otros alimentos.
Además de lo anterior, no contaban con registro sanitario, el producto estaba sin refrigeración, las personas contaban con carné de Salud de dudosa procedencia, estos productos pueden causar enfermedades.
La manipulación inadecuada de los alimentos y no aplicación de las normas sanitarias dan como resultado un sin número de enfermedades transmitidas por los alimentos, son bacterias que se producen en el queso cuando no es manipulado de manera higiénica, pasando de mano en mano o no mantiene la cadena de frío.
“Este tipo de productos genera intoxicaciones diferentes que se manifiestan con síntomas como diarrea, fiebre, dolores estomacales y que pueden producir otras enfermedades como Escherichia coli y salmonella, este último es un contaminante fecal”, subrayó Ríos.
Las autoridades de Salud, instan a la población a ser más vigilante al momento de consumir productos y alimentos, verificar su procedencia y fecha de fabricación y expiración, que es un requisito y así evitar enfermedades.
