Por tercer día consecutivo, funcionarios del departamento de Protección de Alimentos (DEPA) realizan operativos de inspección y vigilancia de las normas sanitarias y medidas de bioseguridad para más de 25 vendedores ambulantes, apostados a lo largo de la vía que conduce al corregimiento de Pedregal en David.
El operativo que inició desde el pasado lunes, también se extendió a los mercados y vehículos de ventas ambulantes quienes igualmente deben cumplir con todas las normas sanitarias establecidas, aunado a ello se verificó las ventas de legumbres y las instalaciones de los sitios de expendio.
La mayoría de estas personas que se dedican a la comercialización hace meses fueron orientadas por el MINSA para que cumplieran con la inocuidad del producto del mar, ya que el mismo es perecedero y requiere un manejo especial.
Luis Felipe Álvarez, jefe del Departamento de Protección Alimentaria (DEPA) explicó que "se ha evidenciado que el trabajo y las recomendaciones están dado frutos, por el momento no hay ninguna anomalía, ya que se mantiene la cadena de frío y la higiene, se ha protegido la inocuidad del producto de modo que se consume más fresco y seguro, además que se está cumpliendo con las medidas de bioseguridad"
Agregó que son más de 20 puestos improvisados que se les ha orientado y están adoptando las recomendaciones dadas por el MINSA, "Todo esto revierte en el bienestar y salud de la población, nuestra misión es permitir que la economía fluya, pero de manera correcta"
Por su parte, Gladys Novoa, directora regional de Salud, reconoció que a los vendedores de productos en el mar se les ofreció hace varios meses que adecuaran sus locales y sus sistemas de venta, se les instó a hacer la documentación necesaria y esto ha traído buenos resultados porque están anuentes a dar el cumplimiento adecuado.
