Como parte de la vigilancia sanitaria y la verificación al cumplimiento de las normativas de bioseguridad, la región de salud de Herrera realizó, en coordinación con estamentos de seguridad y entidades de la junta técnica, un operativo de control a los vehículos de transporte de alimentos.
El operativo se concentró en diversos puntos del distrito de Chitré, donde se da la mayor actividad comercial, con el objetivo de que quienes se dedican a esta actividad, cumplan con toda la normativa de salud.
Entre ellos, tener todos los documentos exigidos al día, y garantizar que la condición en que se trasladen los alimentos sea higiénica y óptima, para no comprometer la calidad de los productos, como parte de la cadena comercial.
En este operativo, los vehículos verificados fueron transporte de alimentos de empresas que distribuyan alimentos secos y empacados, productos cárnicos o embutidos y los vehículos de entrega a domicilio, que también deben cumplir con toda la normativa de salud.
Entre los documentos que deben portar quienes se dediquen al transporte de alimentos están, carné de buena salud, de manipulador de alimentos; copia del aviso de Operación de la empresa para la que distribuye alimentos y en el caso de empresas productoras de alimentos, los vehículos deben contar con el permiso sanitario o la constancia de inspección sanitaria.
