La nueva Dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria del Ministerio de Salud es una realidad, gracias a el Decreto Ejecutivo N° 770 del 17de mayo del 2021, firmado por el presidente de la República Laurentino Cortizo Cohen y el ministro de Salud, Luis Francisco Sucre, así lo destacó el director asignado a este cargo dr. veterinario, Reynaldo Lee Mathurín.
De acuerdo con el dr. Lee, la Dirección de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria será la responsable a nivel nacional de la vigilancia y control de las plantas que manejen alimentos para que cumplan las normativas de seguridad alimentaria, es decir; que sean inocuos y no afecten a la población, mientras que la vigilancia veterinaria, buscará controlar la transmisión de enfermedades transmitidas de los animales al hombre.
“En esta dirección trataremos de que las normas que se establecen para que las personas no se vean afectadas por el consumo de alimentos se cumplan y que las enfermedades transmitidas de los animales al hombre se cumplan” indicó el Dr. Lee.
La Dirección de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria está comprometida en la capacitación, inspección, vigilancia de la zoonosis y la inocuidad de los alimentos como parte de algunos de las funciones que se integran a la nueva dirección del MINSA, expresó.
El antiguo departamento de protección de alimentos y departamento de zoonosis eran dependencias del MINSA y trabajaban por separado, lo que hace este nuevo Decreto Ejecutivo es unir ambos departamentos que componen la salud pública y la veterinaria en beneficio de la salud humana y crear la nueva dirección Nacional de Control de Alimentos y Vigilancia Veterinaria.
