Colaboradores de la Escuela de Manipulación de Alimentos (EMA), capacitan a un total de 78 personas en el distrito de Chiriquí Grande, que optan por el carné verde de Salud.
Dicha jornada fue dictada por Salud Pública y Saneamiento Ambiental, donde se destacó la importancia del manejo adecuado de los alimentos en los establecimientos comerciales.
Es importante, que los manipuladores mantengan los alimentos adecuadamente conservados, para evitar la contaminación cruzada, limpieza en los establecimientos, vestimenta correcta, el uso de redecilla en la cabeza, delantal en colores claros, zapatos cerrados, no usar prendas, seguir las medidas de bioseguridad, entre otros.
Las capacitaciones son dictadas en las Escuela de Manipulación de Alimentos (EMA) en el Minsa Capsi Finca #30 en Changuinola, sin embargo, también se organizan los cursos para mayor accesibilidad de las personas, que residen en el distrito de Almirante, Bocas del Toro y Chiriquí Grande.
